考虑到清丰县郭村农户曾祥飞第一次试种草菇,科技特派员按需制定“个人套餐”,除每日专职询问棚温变化、菌丝长势外,还不定时跑往基地,开展 “一对一”现场技术服务。
草菇为高温菇,生长适宜温度在30~35℃,平均生长周期25天,为了第一时间掌握种植户棚内生产现状,发现问题后就能就地解决,6月13日,科技特派员刘秋梅、程瑞芳再次走进草菇“桑拿棚”,进行料面菌丝生长观察和出菇采摘指导。大棚内的农户正汗流浃背的采摘,料面上长满了鼠灰色的草菇子实体很是喜人,由于棚内光线微弱,特派员只能一排排的查看才能发现子实体出菇情况。通过观察发现,料面上西面出菇密度要远大于东面,棚内空间湿度偏低,局部子实体出现“肚脐”现象。
草菇不同于其他菇种,当棚内空间湿地低和通风不畅时,子实体常出现开伞、畸形等现状,此时要增加料面水分和棚内通气量。科技特派员现场给农户提出五条改善措施:一是随着子实体的生长和出菇数量的增多,棚内通气量要逐渐的增大,除了在棚顶开设通风孔外,午间还要进行通风换气。二是直接在料面加湿,温差变化大会刺激针尖期的幼菇成片死亡,水要提前加热至28℃或是经过太阳晒水温上升后再进行料面雾状喷施,最安全可靠的方式就是利用午间高温进行沟内灌水利用棚温增加棚内空间湿度,同时结合通风,不打关门水。三是采摘时要注意,对于单个生长的草菇,手捏住菌柄基部旋转轻采,避免带过多泥土;对于成丛生长的草菇,要使用小刀从子实体基部割下,遵循“采大留小”原则。四是草菇子实体生长较快,出菇潮次不明显,农户要每天早晚各采摘一次,当子实体生长到伸长期时(顶端由圆变尖)进行采收,采下后及时削根去泥,鲜品出售。五是草菇西面产量之所以大于东面是源于发菌期间西面几排进行覆膜创造了恒定的发菌温度,菌丝长势旺盛,保湿性较好,所以今后再种植时,为减少外界环境对菌丝生长的影响,播种后料面要覆膜创造良好养菌小环境。
刘秋梅 18838147247